便利店里的冰激凌
瓜田里清甜的西瓜
小姑娘手中冒着凉气的冰镇可乐
大排档的烧烤
薄荷和香草
一种味道唤起一个季节的回忆
快跟着小青梅一起
解锁各地夏日美食里你的记忆吧
北京
豌豆黄
北京经典春令小吃
其味道香甜
清凉爽口
虽为春令品
但清凉的口感
也不失为一道不错的消暑佳品
雪花酪
在旧时北京的夏天
胡同里的孩子最高兴听到的吆喝就是
“大碗的雪花酪咧”
小贩把细沙一样的冰一勺勺装进塑料杯里
再加各种佐料
浇上不同口味的果汁
配上吸管和小勺
一杯色香味俱全的雪花酪就可以入口了
天津
酸梅汤
酸梅汤滋味是多元的、立体的
初始是酸、再品是甜
酸酸甜甜、舒缓悠长
如一曲悠扬慢板
将火烧火燎的心情调缓了、放稳了
让人能够平静地面对这个热情如火的夏天
山西
豌豆糕
豌豆糕又叫豆沙糕澄沙糕
是山西太原汉族特色糕类小吃
香甜可口、清凉下火
爽口绵甜、益脾胃、解热祛
1957年
豌豆糕被评为太原市 “十大名吃”
黑龙江
马迭尔冰棍
北京经典春令小吃
其味道香甜
清凉爽口
虽为春令品
但清凉的口感
也不失为一道不错的消暑佳品
马迭尔冰棍
是哈尔滨中央大街特色冷饮
马迭尔冷饮是中国最早的冷饮企业之一
甜而不腻、冰中带香
无论是炎炎夏日亦或滴水成冰三九天
都有人排队购买的小冰棍儿
几乎成了哈尔滨的象征
上海
薄荷糕
薄荷糕是中国沪菜菜系中很有特色的糕点小吃
以薄荷为制作主料
外观洁白如雪
上面还有星星点点的绿色
那便是薄荷了
甜甜的、凉凉的
吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样
口气绝对清新
广东
凉茶
凉茶是汉族特色茶饮
中草药植物性饮料的通称
广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表
以药性寒凉的中草药煎水做饮料喝
用来消除夏季人体内的暑气
凉茶种类繁多
功效各异
海南
清补凉
作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品
一碗清补凉就是一幅晃动的画
颜色是张扬中隐含内敛的清秀
入口甜而不腻
爽滑冰凉
之所以叫清补凉是里面大多数是凉食
还有一些补品鸟蛋和红枣
凉就是身体凉
椰汁
海南最盛产的当然是椰子了
清如水、甜如蜜
除了抱着半个西瓜啃
在海南还可以抱着椰子喝到爽
据说椰汁除了清凉解渴还有驱蚊的功效
而且做成椰子冻挖着吃的样子似乎更夏天
四川、贵州
冰粉
冰粉清凉香甜、嫩滑爽口
生津解暑、清凉降火
作为夏天的一道美食
因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉
而倍受人们青睐
从小吃到大的食物
总是寄托了童年的味道
云南
酸角汁芒果汁
在云南一定也要有些特色的夏日饮品才对
瑞丽江芒果汁酸角汁
霸占着云南街头巷尾的餐馆
芒果的橙色自带着夏日的灿烂
而酸角作为云南特产
酸酸甜甜的还有解酒的功效
陕西
荞面饸饹是陕西省著名的传统面食小吃
被誉为北方面食三绝之一
夏季凉吃
有时师傅芥末下得狠了一些
一筷子入口
不由浑身一颤
好像七窍六神都通了
甘肃
杏皮水
杏皮水是杏皮茶的俗称
是甘肃敦煌当地招牌饮料
用当地的李广杏为原料
用杏皮熬制而成
冰镇后口感酸甜、解渴
和天津酸梅汤味道有异曲同工之秒
青海
老酸奶
在青海
地地道道的青海人都会自制酸奶
传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的
借着炕上的高温形成固态酸奶
酸奶的上层会浮着一层奶皮
吃的时候可以放一些糖来调味
酸酸甜甜的
可以达到解暑的效果
新疆
卡瓦斯
卡瓦斯是新疆的“土制啤酒”
卡瓦斯已经成为深受新疆人喜爱的一种饮料
又被称作“格瓦斯” “啤窝子”
卡瓦斯口感好、营养丰富
酸甜可口、消暑解渴
常喝卡瓦斯
还能促进人体的消化功能
在这些消暑美食面前
无所畏惧三伏天里的酷热炎炎了
不知道在你记忆里的夏天是什么味道
是酸酸甜甜的甜汤
还是清爽降火的苦瓜
那都是青春夏日里最美好的回忆
在你的家乡里还有什么降暑美食吗
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